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김치의 유래  김치라는 말의 기원은 채소의 소금 절임을 의미하는 침채가 오랜 세월을 거치는 동안 침채→딤채→김채→김치로 변화하면서 현재의 김치로 불리게 되었습니다.
김치는 짠맛, 신맛, 매운맛이 잘 어우러진 음식으로 밥을 중심으로 하는 우리나라 식단에 어울리는 음식입니다. 오랫동안 우리 민족과 함께해 온 김치는 지역에 따라 특색 있는 방법으로 담가 먹습니다. 김치는 유산균과 식이섬유가 풍부하여 미국의 건강 잡지에서 세계 5대 건강식품으로 선정되어 세계적인 자랑거리입니다.
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